Über uns

Nicht jeder Ort beginnt mit einem Plan.

Manchmal beginnt er mit einer Überraschung.

Inrather Bruch, Anfang des 20. Jahrhunderts

Man suchte Kohle,

und fand Wasser.

Warm.
Salzig.
Mit Kraft stieg der Wasserstrahl empor.

Für einen Moment schien ein Kurort möglich.
Man sprach vom „Krefelder Sprudel“.

Das Ausflugslokal im Grünen

Hier stand einst das Ausflugslokal im Inrather Grün.

Geführt über viele Jahre von der Familie Apolte,
wurde es zu einem Ort der Begegnung.

Heute wird dieses Haus weitergeführt.

Die Familie Stefanou führt den Krefelder Sprudel in eine neue Zeit.

Was geblieben ist, ist die Geschichte.
Was hinzugekommen ist, ist eine Küche, die Menschen zusammenbringt.

Kein Neubeginn.
Sondern ein Weiterführen.